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Baarerstrasse 125
6300 Zug (keine Bezirke)

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Szenario Gastro GmbH
Bannstrasse 6
6312 Steinhausen (keine Bezirke)

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Dienstag, 06. Mai 2025
Sagne 'ncannulate saporita	CHF   23.50
Sagne "Ncannulate" (gerollte Nudelnart) an "Saporita" Tomatensauce mit Ricottakäsespänen |Sagne "Ncannulate" (tagliatelle arrotolate) al sugo di pomodoro "saporito", con scaglie di formaggio ricotta
Orecchiette al sugo di melanzane e burrata	CHF   23.50
Orecchiette an Auberginensauce mit Burrata Streifen |Orecchiette al sugo di melanzane con straccetti di burrata
Tagliatelle al nero di seppia e calamari	CHF   25.50
Tagliatelle an Tinte vom Tintenfisch, mit Miesmuscheln (geschält), Kalmaren, Erbsen und Datteltomaten |Tagliatelle al nero di seppia, con cozze (sgusciate), calamari, piselli e pomodori datterino
Wochen-Hit - Maccheroni delle alpi alla maniera italiana	CHF   24.50
Älplemagronen "all'italiana", mit Käsecrème, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch |"Maccheroni delle alpi" alla maniera italiana, con crema ai formaggi, patate, cipolla e aglio
Pasta e pasuli - Fagioli e pancetta	CHF   24.50
Pasta und Borlotti-Bohnen nach Leccese-Art, mit Speck und Krümeln vom Tarallo mit getrockneten Tomaten |Pasta e pasuli (fagioli borlotti) alla leccese, con pancetta e granella di tarallo al pomodoro secco
Fusilli al ferretto alla crema di limone e salmone	CHF   24.50
Fusilli "al Ferretto" an Zitronencrème, frischen Lachsstückchen und Datteltomaten |Fusilli "al ferretto" alla crema di limone, tocchetti di salmone fresco e pomodori datterino
Risotto alla ventricina funghi e fave	CHF   24.50
Risotto an pikanter Ventricina (Salamisorte), Pilzen, Saubohnencrème und Rosmarin |Risotto alla ventricina piccante, funghi, crema di fave e rosmarino
Gnocchi gratinati al ragu	CHF   24.50
Kartoffelgnocchi gratiniert, mit Gehacktem-Ragout, Schinken, Ei und Mozzarella |Gnocchi di patate gratinati, al ragù di carne macinata, prosciutto, uova e mozzarella
Tortelloni ripieni di asparagi e ricotta	CHF   26.50
Tortelloni, gefüllt mit Spargel und Ricotta, an Butter-Salbei-Sauce, Spänen von reifem Käse und gerösteten Brotbröseln |Tortelloni ripieni di asparagi e ricotta, all'intingolo di burro e salvia, scaglie di formaggio stagionato e mollica di pane tostato
Coscia di pollo impanata	CHF   30.50
Pouletschenkel (ohne Knochen) paniert, Rosmarin-Frühkartoffeln und gedünstetem Gemüse |Coscia di pollo (disossata) impanata, patate novelle al rosmarino e verdure scottate
Costoletta di maiale alla griglia	CHF   32.50
Schweinskotelett vom Grill, mit zerlassener Kräuterbutter, grillierten Pilzen und Kartoffel-Minze-Kroketten |Costoletta di maiale alla griglia con burro fuso alle erbette, funghi grigliati e crocchette di patate e menta
Menü Evergreen - Bucatini amatriciana originali	CHF   24.50
Bucatini (Rohrnudeln) "Amatriciana originali" an Sauce mit italienischen Guanciale (luftgetrockneter Schweinebacke), Zwiebeln und Knoblauch |Bucatini "amatriciana originali", al sugo di guanciale, cipolla e aglio

Speisekarte

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Dessertkarte

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Weinkarte

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